玉米

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自从学会玉米面的这种做法,孩子天天点名要 [复制链接]

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大家好,今天用玉米面来分享一道美食。玉米是人们日常生活中非常常见的食物,虽然价格便宜实惠,但是玉米的营养价值却很高。玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素E、赖氨酸等。今天就教大家做这道香甜软糯可口的玉米饼,香香软软的老人和孩子都爱吃,喜欢的朋友就赶紧来试试吧!

玉米面、酵母粉、干淀粉、干面粉、黑芝麻、糯米面、蜂蜜、食用油、食用盐

1、首先准备适量的玉米面放入一个大碗里加入开水烫一下,一边用筷子搅拌均匀。再在碗里加入少许的酵母粉同样的用筷子搅拌均匀,搅匀后加入一勺干淀粉、和适量的面粉。在尽可能少加一些食盐,这样揉出来的面团更劲道。

2、其次再在碗中依次少量的一边加入温水一边用筷子搅拌和面,搅拌均匀后成面絮状,再下手把面絮使劲揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜放在一旁醒发一个小时。

3、接着起锅烧火,中火锅中不用加油烧热后加入适量的黑芝麻和一大勺的糯米面,再转成小火慢慢的翻炒,一定要不停的用锅铲翻炒这样才不会糊。炒熟炒出香味后就可以出锅了。

4、接下来做馅料,把炒熟的黑芝麻放凉后倒入无水无油的盘中,再在盘中加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。面团的醒发时间到,在案板上撒上一层面粉,把面取出来,用手揉一揉,排排气,揉匀以后再搓成长条,切成大小均匀的面剂。

5、然后把每个面剂用手一个个的按扁,再用擀面杖均匀的擀薄,擀薄以后加入之前搅拌好的黑芝麻馅料,把它包成包子,收口处一定要捏紧,再揉成圆,捏成自己喜欢的形状就可以了。

6、最后把电饼铛预热,在用刷子均匀的刷上一层食用油。油热以后在电饼档中整齐的放入做好的黑芝麻馅饼生胚,煎至底部定型后在加入适量的淀粉水。把盖上盖子焖三分钟。

7、时间到,打开锅盖就可以出锅了,用筷子一个个的放入盘中食用。一道营养美味的玉米饼就做好了。闻起来有玉米浓浓的香甜味,吃起来也是松软香甜,营养丰富,是不是很简单呢,赶紧试着为你的家人和朋友制作这道美食吧!

1、玉米的营养元素:玉米一直都被誉为长寿食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等。

2、玉米的功效:玉米味甘、性平。对脾、胃、大肠、膀胱经具有健脾开胃、益肺宁心、利湿通淋、消肿排石等功效,主治脾胃气虚、气血不足、水肿等。

今天的美食就分享到这里了,每天都会为大家分享一道美食,感谢大家的支持,喜欢的朋友帮忙点赞、

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